中新山东网枣庄8月12日电随着经济的发展，食品安全观念逐渐深入人心，消费者的食品安全意识逐渐增强，为保障我市食品质量安全，确保广大消费者的安全购食，彻底让让社会满意，让人民放心，枣庄市质量技术监督局采取了一系列行之有效的食品安全措施。
一、实施专项检查，加强食品检查力度。按照国家局和省局要求开展食品相关产品和化妆品企业普查工作，全面落实食品添加剂、食品包装容器的市场准入制度，强化食品添加剂备案，通过备案工作规范企业添加剂的使用，重点解决区域性、行业性滥用食品添加剂和在食品中加入非食品原料的问题。开展食品专项检查工作。开展节日市场专项检查着重加强对复原乳、味精、葡萄酒、干制海产品、豆制品监督检查和肉制品等的专项检查。食品定检及后处理工作严格开展。配合省监督抽查工作，并积极做好省监督抽查不合格后处理工作。
二、大力实施食品市场准入制度，加大对食品和实行生产许可证管理产品的监督检查力度。围绕“严把准入关”这道主线，稳步推进生产许可工作，加强审查员队伍建设，组织食品监管人员参加省局组织的审查员注册培训，提高审查员业务能力和综合素质，提高审查质量，强化证后监管和无证查处工作。结合2007年定期监督检查计划，确保获得生产许可证产品的定期监督检查的检验率达到100%。进一步加强对获证企业的证后监管，完善企业年度定期报告制度，采取巡查、强制检验、回访、监督检查等形式，监督发证食品企业持续保持生产必备条件。适时对合格率低、风险度高的获证产品开展专项整治。通过比对试验、现场评审，并结合日常抽查情况，进一步加强对发证检验机构的管理；认做到“有准入、有监管、有退出”，加快实现市场准入工作的闭环管理。
三、加大食品生产加工业整治力度，进一步做好视频监管工作。 加强小作坊监管。按照省市局要求，根据《枣庄市食品加工小作坊监管实施方案》，以农村和城乡结合部为重点，全面落实“既要管好、又要便民”的监管原则，有计划有步骤开展整治工作，提高小作坊产品质量，开展大桶水、含乳饮料、冷冻饮品等专项检查；推进区域整治工作。按照省市局要求，根据《枣庄市食品生产加工区域整治方案》，确定滕州蛋制品、粉丝，山亭豆制品、粉条，市中区含乳饮料为区域整治重点。特别突出山亭豆制品区域，成立由市局主要领导任组长的专门工作小组，推动城头豆制品整治工作，通过建立检测中心、研发中心、推行智能化监管、建立行业协会等措施，促进豆制品做大做强；逐步开展视频监管。全力配合“三位一体”电子监管工作，按照市局统一部署开展视频监管工作督导，分别对市中、台儿庄、山亭开展督导活动，落实安装企业，在七月底完成全部食品视频企业安装工作。
四、加大食品安全宣传力度，并进一步提高突发事件的处置能力。食品科通过 “质监在线”、“行风热线”、“质监周刊”、“枣庄金质网”和“枣庄市食品安全网”等栏目，开展食品安全宣传教育工作，提高生产者和消费者食品安全知识。完善举报制度，对各种举报，严肃对待，认真审查，坚决取缔一切非法食品生产加工企业。在现有应急预案基础上，进一步完善我市食品预警机制的建立，进一步提高源头监管的有效性，组织实施重大食品质量安全事件应急处置演练。
